トピックス2019年度の投稿
2020年3月30日
樹上完熟柿でも渋は戻る
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
2019年の晩秋、カラスの食害からどうにか守り切った柿、実験用に冷凍保存していました。柿のジャムがないのは、加熱で渋戻りするから・・・。わかってはいるのですが、木の上で完熟したものを、冷凍で３か月以上たったのなら・・・。戻らないかも・・・。結果は、しっかり戻って、渋さが際立ちました。
2020年3月6日
甘しずくの収穫開始しました。
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
吾妻中央高校産甘しずくが収穫期をむかえました。2月27日に今年度、第一回目の収穫及び糖度・収量調査を行いました。今回の平均糖度は10.1度。昨年度の平均糖度14.8度に比べてまだ少し低い数値ですが、充分甘いトマトに育ちました。予約注文を受けていた20パックも無事お渡しすることができました。次回以降はどうなるかわかりませんが、新型コロナウイルスへの対応で学校が休校になる直前に調査を行うことができてひと安心です。
2020年3月6日
タウン誌 掲載
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
タウン誌に掲載されました。３月５日版です。新型コロナウィルス対策で、休業中です。今日は、学校に来てタウン誌をいただきました。写真が自然体でよかったかな？来年度は、データを整理して渋みと加工利用方法を何回も試したいと思っています。
2020年3月1日
３月は入学試験・・・研究を引き継ぐ新入生募集
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
３月になりました。今日は卒業式です。卒業生と職員だけの式典になりました。１・２年生や保護者もいません。私たちはこれまでの研究を整理し、月ごとの目標を決める時期になりました。柿渋の可視化は一定の成果がでましたが、数値化に向けた実験・調査は継続する必要があります。
2020年2月29日
鹿醤油のアンケート実施
鹿児島・鶴翔 Food_Labo
2月24日（月）の休日に「（株）まちの灯台阿久根」が管理運営している「道の駅阿久根」で、鹿醤油の試食（試飲）アンケートを行いました。80名余りのお客様に試飲していただき、45名の方がアンケートに協力してくださいました。意外と興味を持ってくださる方が多く、「美味しい」とか「辛い」など、真剣にアンケートに答えてくださいました。今後もアンケートを集め、貴重なご意見として商品化に生かしていきたいです。
2020年2月27日
鹿醤油の地域特産化に向けて
鹿児島・鶴翔 Food_Labo
将来、鹿醤油を阿久根の新たな特産品にするために、地元企業に製造をお願いする計画です。そこで、鹿醤油製造に興味を持ってくださった「(株)まちの灯台阿久根」代表の石川様と技術移譲についての話し合いが行われ、私たちも参加してパッケージデザインやお客様からの視点など、いろいろなアドバイスをいただきました。石川様から、阿久根での製造と全国への販売は可能性有りとおっしゃっていただき、とても嬉しくなりました。
2020年2月24日
中学生に蕎麦’ｓの活動を紹介！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
愛媛教育委員会が主催する「えひめスーパーハイスクールコンソーシアム」において、これまでの蕎麦’ｓの活動をパネルにまとめ紹介しました。私達の活動目的の一つに次代へつなぐ大洲の食文化があります。伝統的な食文化であるそばの食文化を多くの中学生に知ってもらいたいとの 思いで活動内容を発表しました。
2020年2月20日
ごめんなさい・・・・・・・でした。
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
せっかく取材していただいたのに、おおきなまちがいがありました。それは、画像で紹介した通り、「名前」です。本当に申し訳ありませんでした。これからもこうした広報を通して、私たちの願いが届くようにしたいと思っています。申し訳ありませんでした。これからもよろしくお願いします。発行は３月5日版となります。
2020年2月18日
地元タウン誌からの取材依頼
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
地元のタウン誌「GATTA」（ガッタ）の取材を受けました。メンバー全員で課題発見から目標、現在の進み具合まで対応させていただきました。柿渋の課題は、専門機関やお菓子屋さんに相談すれば簡単に解決されてしまうことなのかもしれません。オリジナルの方法と自作の器具、失敗の中で何かをつかみます。今日は雪。今年には珍しい吹雪です。
2020年2月7日
「渋み」は見えるようになってきた
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
柿の渋みモト、柿渋のタンニンは見えません。何とか見えればよいのですが・・・。その望みの中で、いろいろ試しました。タンニンと鉄が結びついて、黒いタンニン鉄ができるのはわかっていました。ここからタンニン可視化プログラムは始まりました。まだまだ数値的には不十分ですが、見えるようになりました。試験管の黒い部分がタンニン鉄です。
2020年2月1日
あいさいフェスティバルに参加しました！
愛知・佐屋 文鳥プロジェクト
3年生 福重 綾花
1月26日、愛西市文化会館で行われたあいさいフェスティバルに参加しました！佐屋高校で飼育している文鳥も展示し、多くの方々に触れ合っていただきました！このイベントは、3年生が在校中にある最後のイベントだったので、大成功で終わって良かったです。これからも地元と協力して、私達の活動や弥富文鳥を広げていきたいと思います。
2020年1月31日
愛媛県産業教育研究大会に参加し、優秀賞を受賞しました。
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
愛媛県産業教育研究大会が行われ、パパイヤの研究活動発表を行いました。県内各地から参加された方々に私たちの活動がＰＲできました。優秀賞を受賞し貴重な経験となりました。
2020年1月31日
われら「紅柿」応援隊
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
１月も今日まで。私たち３年生の学年末テストも昨日で終わりました。次の進路まで、１か月ほどの時間があります。柿の渋戻りに、大豆蛋白が有効なのでは・・・と考え、私たちの実験データを渡しました。大豆の品種は、本校オリジナル。東北の山国・・・でも今年は雪がありません。カリンの花も１株だけですが咲きました。タンニンの可視化に成功。
2020年1月30日
パパイヤ料理交流会の開催！
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
インドネシアの方を招いて現地パパイヤ料理を作りました。食べたことのない食文化や調理法を知り驚き！日本を飛び出し、世界へとつながりました。異文化を知ることができ、楽しい有意義な時間となりました！今後もパパイヤの加工方法や調理方法も研究していきます。
2020年1月28日
甘しずくの育苗管理向上に向けて企業で研修を行いました
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
植物科学研究部2年生が中心となり、甘しずくのより良い育苗管理を目指して前橋市にある有限会社グローイングマックで接ぎ木苗の技術や管理方法について研修を行いました。研修では実際に斜め合わせ接ぎの技法を体験し、接ぎ木後の湿度管理や温度管理、育苗管理中の注意点など多くのことを学習してきました。
2020年1月21日
大農蕎麦’s ２年生の活動スタート！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
大農蕎麦’sの活動も４年目になりました。３年生の先輩方からそば打ち技術を引き継ぎ、活動を継続するために新たな２年生メンバー８人が初めてそば打ちに挑戦しました。そばなのかうどんなのかといったものもできましたが、初めてにしてはみんな上出来でした。３月のそばカフェオープンに向けて特訓を行います。
2020年1月7日
年越しそばの店「大農そばカフェ」をオープン！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
西日本豪雨から１年半が経ちましたが、まだまだ復興に向けての取り組みは続いています。12月28日、地元ＪＡの協力のもと年越しそばを食べていただくために「大農そばカフェ」をオープンしました。11時のオープンと同時に多くのお客様が訪れ、打ち立てのそばと地元食材で作ったばら寿司60食を販売しました。復興に向けて私達からも元気を届けました。
2020年1月7日
柿が教えてくれたこと
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
渋柿をもっと利用したい、地元の「紅柿」は、そもそも小ぶり。他の地区よりも一回り小さい。何かで特徴を出したい・・・・・。干し柿では、更に小さくなる。そこで、「干し柿を原料としたお菓子を作ろう」とまでは良かったのですが、加熱すると渋さが戻る、「渋戻り」で悩み・・・。渋味の可視化はできないものか・・・その時閃いたのが、皮を剥いている時の「黒い色」でした。
2020年1月6日
小学生の夢が叶う！？鏡もち文鳥！！
愛知・佐屋 文鳥プロジェクト
3年生 福重 綾花
年末年始限定の鏡もち文鳥パン！これは、私達が白鳥小学校の児童に出前授業をした際に考えた商品です。出前授業では、地元弥富の歴史についてパワーポイントを使って説明する事から始めました。そして、弥富文鳥をさらにアピールする為に地元のパン屋さんとコラボパンを作ることにしました。アンケートでは、鏡もち文鳥の案がたくさんありました。今までにも、季節ごとに様々な文鳥パンが販売されてきています。
2019年12月29日
アスパラ菜播種
秋田・大曲農 野菜部
①大曲小学校の校長先生に小学生とカレー販売をしたいということを伝えてきました。
②カレーに使うアスパラ菜の播種をしました。種が小さくて大変でしたが無事に終わらせることができました。
2019年12月29日
大農ニコニコ農業塾⑪
秋田・大曲農 野菜部
①3月までのカレー販売のポスターを書きました。1人1枚楽しみながら書くことができました。
②農業塾で収穫したダイコンとハクサイを使って味噌汁をつくりました。ダイコンとハクサイはやわらかくてとてもおいしかったです。
2019年12月29日
大農ニコニコ農業塾⑩
秋田・大曲農 野菜部
①ダイコンを収穫しました。畑がぬかるんでいて大変でしたが無事収穫することができました。
②収穫したてのダイコンでダイコンステーキをつくりました。少し焦げてしまいましたがとてもおいしくできました。
2019年12月29日
カレー販売
秋田・大曲農 野菜部
①購買部に販売のお願いと売上状況の確認に行きました。
②購買部でカレーの販売を行いました。先生、生徒が買って食べてくれて、おいしかったと言ってもらえて嬉しかったです。
2019年12月29日
マイファーム 講話
秋田・大曲農 野菜部
修学旅行でマイファームの西辻さんの講話を聞いてきました。耕作放棄地を利用して薬草を育てたりしていて楽しそうな活動だなと思いました。また野菜部の活動を褒めていただきとても嬉しかったです。
2019年12月29日
大農ニコニコ農業塾⑨
秋田・大曲農 野菜部
①カボチャカレー販売のポスターを書きました。塾生のおかげで見て楽しいポスターができました。
②ハロウィンパーティーの最後にみんなでカボチャクッキーを食べました。とてもおいしくてあっという間になくなりました。
2019年12月29日
大農ニコニコ農業塾⑧
秋田・大曲農 野菜部
①塾生にカボチャがどんな野菜か説明しました。
②カボチャクッキーを作りました。分量を間違えて予想外のことが起こりましたが楽しくできました。
2019年12月29日
ダイコン途中経過
秋田・大曲農 野菜部
10月30日。ダイコンの途中経過です。塾生と一緒に播種したダイコンがここまで大きくなりました。
2019年12月29日
大農祭 野菜販売
秋田・大曲農 野菜部
10月20日は大農祭で野菜販売をしました。野菜をたくさんの方に購入していただき、やりがいを感じることができました。
2019年12月29日
カレー販売 事前見学
秋田・大曲農 野菜部
9月24日に、カレー販売のためにしゅしゅえっとまるしぇに弁当の見学をしに行きました。しゅしゅえっとまるしぇの藤田さんとお話して具体的にどのようにするか決定することができました。
2019年12月29日
大農ニコニコ農業塾⑦
秋田・大曲農 野菜部
①ハクサイとダイコンの播種をしました。みんな積極的で楽しみながら作業することができました。
②果樹部の桃ジャム作りに参加しました。試食を用意してくださり、どんな味か話しながら作ることができました。
2019年12月29日
大曲の花火ボランティア
秋田・大曲農 野菜部
大曲の花火ボランティアをしました。多くの観覧者がいる中で案内をしたり、桟敷にたまった雨水を片付けたりとたくさんの仕事をすることができました。
2019年12月27日
大農ニコニコ農業塾⑥
秋田・大曲農 野菜部
①野菜フォカッチャをつくりました。生地に野菜をのせる作業が大変でした。
②ヒカリオまるしぇでの販売スペースです。暑い中、塾生と共に頑張りました。
2019年12月27日
テレビの取材を受けました！
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
私たちの開発したジビエ鉄板ナポリタンの取材を受けました。パパイヤ酵素でイノシシを柔らかく！地元西条のＢ級グルメ「西条鉄板ナポリタン」をＳＡＩＪＯ級に仕上げ、ＰＲしました！
2019年12月27日
ジビエスープの無料配布
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
イノシシ肉をパパイヤ酵素で柔らかく煮込んだスープを本校での懇談会で配布し、活動をＰＲしました。パパイヤを身近に感じてもらうきっかけとなりました。「肉が柔らかくておいしい！」「パパイヤを初めて食べた！」とみなさん驚いていました。
2019年12月23日
サンタがトラックでやって来た
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
これまでの活動は「紅柿」の基礎調査と実験方法の開発・検証でした。市内の松田農場から「紅柿」と「平核無」の提供を受けました。干し柿の加工も終盤、「干し柿利用」の段階に入ったところで、ＪＡ山形から多機能オーブンの寄贈を受けました。いろいろなレシピを考案し、実際に製造する事ができるようになります。ありがとうございました。トラックサンタの・・・最高のクリスマスプレゼント。
2019年12月19日
湧水しょうゆの製品化です
岐阜・大垣養老 醸造研究室チーム
地元の観光協会から提供受けた水300リットルで仕込んだしょうゆの製品化です。もろみを布袋に入れ、圧搾機でろ過します。出てきた液を生しょうゆ、生揚げしょうゆといいます。これは、一般には流通しない製造に関わった者でしか味わえない特別なしょうゆです。まろやかで美味しいしょうゆになっていました。発酵促進のため交代でかい入れをしたことを思い出します。
2019年12月6日
冬を前に
山形・上山明新館 TEAM 紅柿
柿の実はたくさん・・・でも収穫しないところも多いのです。干し柿にしても、その後の利用は「渋戻り」のため思うようにいきません。渋戻りを数値化するため、真空パックで保存・冷凍します。解凍して、ドリップ液で測定します。
2019年12月3日
佐屋高校産文鳥の販売をしています！
愛知・佐屋 文鳥プロジェクト
3年生 福重 綾花
佐屋高校で産まれた文鳥を、飼いたいと言ってくださった方に販売をしています！販売開始のツイートをすると、佐屋高校には電話が殺到し、すぐに予約で埋まってしまいます。弥富文鳥を、佐屋高校で産まれた文鳥を求める方は多く、弥富文鳥ブランドが確立されていることを実感します！佐屋高産の弥富文鳥の購入を希望される方全てに、弥富文鳥を届けられるように、これからも頑張っていきたいです！
2019年12月1日
西日本豪雨の被災地を訪れそば打ちを披露！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
昨年の西日本豪雨で被害を受け、多くの方が避難所生活を続けてる大洲市肱川町で行われたふるさと祭りに参加しました。災害にも負けずに収穫された地元のそば粉を使って大農蕎麦’sがそば打ちを行い、そば茶と共に無料で振る舞いました。２年ぶりの開催を楽しみにされていた方もいらっしゃいました。一日でも早い復興を願って被災地の方々に元気を届けました。
2019年12月1日
台湾オリ･パラ選手団とのそば打ち交流会
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
東京2020オリ･パラに向けて愛媛県をホストタウンとしている台湾柔道選手団と交流会を行いました。合宿を終えた選手団と一緒にそば打ちを行い、湯がきたてのそばと共に愛媛の郷土料理「芋炊き」を囲んで楽しい時間を過ごしました。今後、愛媛を訪れる海外らの旅行客の方にもおもてなしの「そば」を提供していきます。
2019年11月29日
市役所の方とのパパイヤ料理試食会を実施しました。
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
西条市国際交流推進室の方を招いて本校でパパイヤ料理の試食会を実施しました。パパイヤの酵素を利用し、肉のタンパク質を分解し、柔らかくしました！オリンピックのホストタウンとして来年来られるオーストリアの選手団に、私たちの料理を提供する予定です！
2019年11月29日
西条市産業祭でパパイヤを販売しました！
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
西条市産業祭でパパイヤを販売しました。２日間で５０個販売！地域にアピールできました！また、活動報告会を実施しました。西条市青年農業者の農家さんや地方局の方、ＪＡや一般の方まで多くの人に私たちの活動を知ってもらう機会となりました。
2019年11月29日
高知県で行われた収穫祭に参加しました。
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
交流のある高知県南国市のＮＰＯ南国さん。収穫イベントの案内があり、ゲストとして参加させていただきました。高知新聞の取材も受けて、活動のＰＲもできました(^^)/
2019年11月29日
パパイヤ収穫交流会を実施しました！
愛媛・西条農 食農科学科 果樹班
地元大町幼稚園児と一緒にパパイヤ収穫交流会を実施しました！酵素が目に入らないようゴーグルを装着。自分たちの顔よりも大きいパパイヤを高校生と一緒に収穫しました。初めてのパパイヤに子供たちも大興奮でした！
2019年11月22日
文鳥の雛が誕生しました！
愛知・佐屋 文鳥プロジェクト
3年生 福重 綾花
令和元年度1産目の雛が続々と産まれています！エサをねだって鳴く姿はとても可愛くてほっこりします。これからもメンバーと協力してお世 話したいと思います。写真は、ごま・セサミペアの子の、巣上げした時の写真と現在の成長した雛の写真です！
2019年11月14日
そば打ちの段位を取得しました！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
11月に福岡県で行われた素人そば打ち段位認定会（全麺協主催）において、蕎麦’Ｓメンバーの５人がそば打ちの段位を取得しました（初段３名、二段２名）。四国の高校生で二段を取得したのは初となります。これまで、イベントや地域の公民館活動を通してそば打ちの技術を高めてきました。「大洲そば」の復活と美味しいそばが打てるようにこれからも活動を続けていきます。
2019年11月12日
第1回大賞審査・表彰式が開かれました
第１回認定グループのなかから大賞を決める「大賞審査」とその表彰式が都内で開かれました。認定15グループのうち事前審査で選ばれた7グループがプレゼンテーションによる大賞審査に臨みました。
審査の結果、大賞は栃木県立鹿沼南高校「野菜研究班」、準大賞は広島県立世羅高校「世羅茶復活 Team Green」と山口県立田布施農工高校「望幸隊」となりました。奨学金として、大賞には50万円、準大賞には20万円が贈られました。
また、宮城県農業高校「作物専攻プロジェクトチーム」、山形県立置賜農業高校「置農豆ガールズ」、神奈川県立中央農業高校「養豚部」、鹿児島県立市来農芸高校「ツバキプロジェクト」の４グループには、奨励賞が贈られました。
2019年11月12日
第3回認定式が開かれました
「第3回認定式」が都内で開かれ、今年度の認定15グループが参加しました。代表生徒たちに、ＪＡ全中の石堂真弘常務理事らから認定証や支援金目録、記念マグカップが授与されました。グループの代表生徒からは、今後の抱負や意気込みなどのあいさつがありました。
2019年11月7日
地域の秋祭りでそば打ちとそば茶を振る舞いました！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
昨年の西日本豪雨で開催できなかった地域の秋祭りで蕎麦’Ｓメンバーによるそば打ちを披露しました。天候にも恵まれ、待ちに待った祭りには多くの方が来場されました。そば茶とともに打ち立てのそばでおもてなしをし、地域の活性化に貢献しました。
2019年10月23日
ユズ飼料製作
熊本・八代農泉分校 フルーツ魚班
2年生 南田 怜美
１回目の実験では固形飼料をすり潰しユズを添加していましたが、今回から粉状の飼料を使い時間短縮に成功しました。しかしながら、飼料を丸める工程については、手作業なため時間がかかってしまいます。何か良い方法はないか検討中で、良い案がありましたら教えていただけるとうれしい限りです。
2019年10月15日
２回目のユズ飼料給餌実験スタート
熊本・八代農泉分校 フルーツ魚班
2年生 南田 怜美
2回目のユズ飼料給餌実験を10月3日から始めました。1回目の給餌では、4月上旬から約40日間実施したところ、さばいたヤマメからユズの香りを確認することができました。給餌する時期で風味の違いが出るのか、今回の実験で確かめたいと思います。
2019年9月10日
そば打ちクラブを立ち上げました！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
2年生 三好 沙夜
８月31日、愛媛県内子町石畳地区でソバを栽培しそば打ちをされている方と一緒に「うちこそばクラブ」を立ち上げました。この日は全麺協の方を招いてそば打ちの講習会を開き、私たちも初心に返り、基本を教えていただきました。11月には素人そば打ち段位認定会で４名が初段、２名が二段を受検します。愛媛にそばの食文化 花開け！！
2019年9月9日
農業クラブ九州大会で入賞しました！
鹿児島・鶴翔 Food_Labo
8月7・8日に沖縄県で開かれた学校農業クラブ連盟九州大会に、鹿児島県代表としてプロジェクト発表に出場しました。「ジビエ加工品で地域を元気に！」というテーマで、鹿肉醤油の製造法やパッケージデザインなどの研究成果を発表し、優秀賞を獲得しました。惜しくも全国大会の切符はつかめませんでしたが、今後もがんばっていきます。
2019年9月3日
そば打ちの技術を競いました！（全国選手権）
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
8月26日に都内で行われた「第９回全国高校生そば打ち選手権大会」に出場しました。今年で４回目の出場です。全国からエントリーした33校がそば打ちの技術を競いました。地域活性化のためにそば打ちに取り組む同じ高校生と交流でき、有意義な大会となりました。
2019年8月26日
審査会が開かれました
2019年度の審査会が東京都内で開かれ、第３回認定15グループを選出しました。審査員６人が激論を交わし、審査委員長となった教育評論家、尾木直樹さんは「年々レベルが上がり、選ぶのが難しかったですね」と話していました。結果は９月上旬に公表予定です。また「第１回大賞」の選出を11月に控え、事前選考も実施しました。
2019年8月26日
うりをうり出せ！
愛知・安城農林 Annou Mission
1年生 毛受 茉子
金俵マクワウリの初めてのごはんメニュー、サラダめしが完成し、「ココペリシュリンプ」で提供されています。この日は、PR活動を行い、お客様に直接提供することができました。私たちの話を聞いて、このメニューを注文してくれた方もいて、嬉しかったです。9月中旬まで提供予定なので、多くの方に食べてほしいです。
2019年8月20日
全国高校生そば打ち選手権大会に向けて練習中！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
8月26日に東京で行われる第9回全国高校生そば打ち選手権に向けて夏休みを返上して練習に励んでいます。大会は制限時間40分、4人が4分毎に交替しながらそば打ちを行います。そばの出来具合や道具の使いこなし、衛生面への配慮など多くの審査項目があります。これまで学校や地域でそば打ちを披露して技術を向上させてきました。その成果を発揮できるよう頑張ってきます。
2019年8月5日
街のためにも…武光公に捧げる私たちの思い
熊本・菊池農 グリ研めぇめぇBros.
地元の名君「菊池武光公」生誕から700年。「まゆだまクラフト」で、記念すべき年を盛り上げました。かつて九州最大の都だった菊池市御所通商店街。春の「初市」は消滅の危機にありましたが、養蚕文化を活用した交流で盛り上げ、多くの子どもたちに地域資源の魅力を伝えました♪ 収益金は全額、初市実行委員会に提供。歴史を越えて、地元に貢献しました！
2019年8月2日
高校生ボランティアアワード2019でchay賞 受賞！
栃木・鹿沼南 野菜研究班
3年生 塩田 歩
7月29、30日にパシフィコ横浜で開催された高校生ボランティアアワードに参加し、見事chay賞を受賞しました。実際に有名人の方にも研究活動を発表し、大変貴重な経験となりました。2日間の中で多くの方にこの活動を伝えられた事、応援の声を頂いた事、とても嬉しかったです。
2019年8月2日
大農ニコニコ農業塾⑤（商品開発第4回）
秋田・大曲農 野菜部
第4回交流会の様子です。エダマメ・カボチャ・ジャガイモの収穫を行いました。8月4日のヒカリオまるしぇで、これらを使って、自分たちで考えたメニューを販売します。
2019年7月29日
地元の生活研究会とそば打ち交流会
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
７月21日、大洲市生活研究会のメンバー15名とそば打ち交流会を行いました。そば打ち初段を取得した生徒が先生役となり、そば打ちを指導。そば打ちのデモンストレーションを行った後、班に分かれてそばを打ちました。そば粉「八」、つなぎ「二」の二八そばを打ち、湯がきたてのそばを食べながら、大洲市の郷土料理や食文化について意見交換しました。
2019年7月29日
西日本豪雨の被災者に打ち立てそば
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
昨年７月の西日本豪雨により、大洲市は甚大な被害を受けました。被災をされ今も避難所で生活されている19名の方を招いて「そばカフェ」を開催。打ち立てのそばを無料で食べていただきました。メニューは打ち立てのそば、そばがき、そば茶プリン、そば茶（冷、温）です。大農蕎麦’Sは地元の復興のためにがんばっています。
2019年7月23日
リサイクル堆肥の小・中学校への贈呈式
静岡・富岳館 富岳特産物研究班
3年生 小笠原 和哉
ニジマスの残渣を有効活用したエコ堆肥を地元の小・中学校に贈呈しました。贈呈式では、小・中学生の代表生徒から「この堆肥を使ってどんな野菜がよく育つのかを研究していきたい」といったお言葉をいただき、自分たちも栽培の授業のときに伺って一緒に食育活動をしていきましょうと今後の意気込みを伝えました。持続可能な農業の一端を担っていきます。
2019年7月16日
甘しずくの収穫期が終了。
高付加価値商品として販売しました
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
今期の甘しずくの収穫期が終了しました。今期の総収量は416ｋｇ、最高糖度20.9度、糖度平均14.8度と良い結果を残せました。収穫した果実は全て非破壊糖度計で測定。糖度10度以上のものだけをパックに詰めて高付加価値商品として地域やイベントで販売しました。地元のカフェやレストラン、温泉旅館などからも注文が入り、認知度向上だけでなく地域振興にも活用できました。9月には次回の栽培が始まるので頑張りたいと思います。
2019年7月14日
ヒカリオまるしぇ YouTube
秋田・大曲農 野菜部
ヒカリオまるしぇで取材していただき、YouTubeで紹介されました。ヒカリオまるおくんのおかげでとても楽しい撮影でした(*^^*) 。 動画タイトルは、『ヒカリオまるしぇ』出店者紹介【大農ニコニコ農業塾】です。ぜひご覧ください♪
2019年7月14日
野菜フォカッチャ試作
秋田・大曲農 野菜部
6月18日に本校の敷地内にあるアグリマーケティングハウスで野菜フォカッチャの試作を行いました。ヒカリオまるしぇでの販売当日にしっかりできるよう、オーブンの使い方も確かめながら作業を進めました。出来たてを試食し、もうちょっと味が濃い方がいい、ケチャップなどをかけたらいいのでは？などの意見が出たため、話し合っていきたいと思います。
2019年7月14日
JA秋田おばこ「しゅしゅえっと まるしぇ」
秋田・大曲農 野菜部
6月12日にJA秋田おばこのファーマーズマーケット「しゅしゅえっと まるしぇ」に原価計算の仕方について聞きに行きました。知らなかったことばかりでとても良い機会になりました。教えてもらったことを商品開発に取り入れ、ランチボックスの値段決めを行うことができました。
2019年7月13日
大農ニコニコ農業塾④（商品開発第3回）
秋田・大曲農 野菜部
5月29日に4回目（商品開発第3回）の大農ニコニコ農業塾を行いました。ゲストで食品加工部のみなさんにお越しいただき、味噌作りを行いました。商品開発で足りないものに気づき、エプロンを製作することに決め、デザインを塾生と決めました。同時にランチボックスの値段も決めました。
2019年7月13日
大農ニコニコ農業塾③（商品開発第2回）
秋田・大曲農 野菜部
5月8日に3回目（商品開発第2回）の大農ニコニコ農業塾を行いました。
エダマメとスイカの定植、フォカッチャ・コロッケ・マドレーヌの試食会を行いました。
試食会から味はどうか、ランチボックスに何個入れるか話を進めることができました。
2019年7月13日
大農ニコニコ農業塾②（商品開発第1回）
秋田・大曲農 野菜部
4月25日に2回目（商品開発第1回）の大農ニコニコ農業塾を行いました。
エダマメの播種をしたあとにデトックスウォーターの試飲をしながら商品開発に向けてエダマメで何を作るか話し合いました。
デトックスウォーターは、キュウリとレモン、イチゴとラズベリーの組み合わせです。
2019年7月13日
大農ニコニコ農業塾①
秋田・大曲農 野菜部
2月6日に大農ニコニコ農業塾プレ回を行いました。
レタスの簡易水耕栽培装置の製作、野菜ホットケーキの試食を行いました。
30名の地域の方々にお越しいただき、成功させることができました。反省点は今後の活動で改善していきたいと思います。
2019年7月8日
甘しずくがイタリアンのメニューに
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
四万温泉の「柏屋カフェ」で、夜限定イベント「四万ＢＡＬ」が開かれました。群馬県で人気のイタリアンレストラン「ランゴリーノ」のシェ フが甘しずくを気に入り、メニューに加えてくれました。透明のボウルの料理が「甘しずくのカプレーゼ」、青いお皿が「甘しずくのブルスケッタ」です。どちらも甘しずくの味が引き立ち、とても美味しかったです。
2019年7月8日
全国70グループの応募がありました！
2019年度の第3回募集を締め切り、全国57高校から、計70グループの応募がありました。いずれもアイデア豊かで、意欲的な取り組みでした。ご応募ありがとうございます。審査会で認定15グループを選出し、９月上旬に本ウェブサイトや毎日新聞紙上で発表します。
2019年7月2日
甘しずくを町のＰＲ商品に
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
吾妻中央高校産野菜の6次産業化商品「詰合せギフトセット」や「甘しずく」を持って、6月20日に地元の中之条町役場を訪問しました。「私た ちが作った商品で町を応援したい」「町のPR商品にしていただけないか」と、企画政策課の方に相談。ふるさと納税や準町民制度について詳しく教わり、前向きに検討していただけることになりました。
2019年6月26日
四万温泉で甘しずくをＰＲ
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
アニメ映画「千と千尋の神隠し」の舞台モデルともいわれる地元・四万温泉の「積善館」で6月6日、高糖度トマト「甘しずく」の販売PRを行いました。平日ながら多くの観光客で賑わっており、甘しずくを試食してもらいながら認知度調査をしました。回答した52人全員が県外からの観光客で、甘しずくを「知らない」としながらも、甘くて「美味しい」と答えていました。観光地でのPRは有効であると手応えを感じました。
2019年6月23日
手打ちそば しょうざん亭をオープン！！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
地元産そば粉を使った「手打ちそば しょうざん亭」を6月16日にオープンしました。昨年7月の西日本豪雨の被災により中断していた「大農そばcafe」を1年ぶりに再開できました。蕎麦’ｓによるそば打ちのパフォーマンスを行い、その場で湯がきたてのそばを提供しました。地域住民の協力も得て多くのお客様に来店いただき、100食を完売です。
2019年6月23日
大洲の食文化を子どもたちへ伝える！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 井上 裕翔
地元の商店街のイベントに蕎麦’ｓが参加し、そば打ちのパフォーマンスを行いました。「次代へつなぐ大洲の食文化」として、地元に伝わるそばの食文化を引き継ぐ活動です。蕎麦’ｓが打ったそばをその場で、小学生に振る舞いました。一人でも多くの子どもたちに地元に残る食の文化を継承していきたいと、活動を広げています。
2019年6月21日
金俵マクワウリでご飯！
愛知・安城農林 Annou Mission
3年生 杉浦 周晟
昔は冷やして果物として食べられていた金俵マクワウリですが、今回、ご飯メニューになりました。試食すると想像以上においしくて、金俵マクワウリの新たな可能性が感じられる一皿に。「あいちサラダめしプロジェクト」でも紹介されています。協力していただいた安城市の洋食店「ココペリ シュリンプ」で、夏限定販売されます。
2019年6月10日
審査員が学校訪問し、生徒たちを激励
審査員が第１回認定グループを訪ね、活動中の生徒たちを激励しました。尾木直樹さんが３日に埼玉・杉戸農業高校を、一瀬裕一郎さんらが７日に栃木・鹿沼南高校をそれぞれ訪問。杉戸農では伝統の卵料理「たまふわ」作りを見学し、鹿沼南では開発中のトマト汚れ用洗剤を試しました。尾木さんは「農業を通じて命に関わっている生徒のパワーはすごい」と感動していました。
2019年6月1日
豆育人形劇のキャラクターがかわいい！
山形・置賜農 置農豆ガールズ
3年生 八巻 彩乃
豆育人形劇の上演は、今年の大きな目標です。３月からキャラクター制作に取り組み、かわいい14体ができました。でも、紅大豆の「豆太郎」や鮒の「フナ子姫」など、完全なキャラクター完成までもう少し。台本やＢＧＭも含め、７月末の上演や９月上旬の東北地区ＰＴＡ大会での披露まで、がんばりまーす!!
2019年5月30日
マルチ張りと富士山麓落花生を播種
静岡・富岳館 富岳特産物研究班
3年生 小笠原 和哉
エコ堆肥を施肥した畑にマルチを張り、「富士山麓落花生」の播種を行いました。エコ堆肥はニジマスの残渣を有効活用したものです。JA富士宮の畑をお借りし、JA職員や地元農家の方々にアドバイスを受けながら活動しました。初めて扱うマルチを張る機械などに戸惑いながらも、作業を完了させました。
2019年5月18日
JA感謝祭で甘しずく完売し、ＴＶ取材も
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
５月４日、ＪＡあがつま主催「ＪＡ春の感謝祭」に参加しました。高糖度トマト「甘しずく」の販売はもちろん、甘しずく100％のジュースや地元ジェラート店と連携した甘しずくジェラートなどの６次産業化商品を販売しました。甘しずくは約30分で完売。売れ行きをみた群馬テレビの方から取材も受けました。また、県外から甘しずくを買いに来てくれたリピーターの方もいて、とてもうれしかったです。
2019年5月15日
ニジマス堆肥を畑へ散布しました
静岡・富岳館 富岳特産物研究班
3年生 古牧 詩織
今年は落花生栽培に向けて播種の前に、ニジマスの残渣と朝霧牛の糞尿でコラボした堆肥をJA富士宮の畑に施肥しました。栽培実験を３つの区を設けて行います。１つ目はニジマス堆肥区、２つ目は一般の牛糞堆肥区、３つ目は無処理区で実験をします。今から栽培結果が楽しみです。
2019年5月10日
図書館で読み聞かせ！
愛知・安城農林 Annou Mission
3年生 神谷 夏帆
安城市の図書館、アンフォーレで開かれている「ネコ・ロンデ朗読会」に参加し、金俵マクワウリの絵本の読み聞かせを行いました。子どもた ちが真剣に話を聞いてくれたので、とてもうれしかったです。手作りのマクワウリの模型も好評でした。金俵マクワウリを知らない子たちばかりだったので、これからも継続して参加したいです。
2019年5月2日
伝統工芸で、伝統芸能を守る！
熊本・菊池農 グリ研めぇめぇBros.
過去５年、運営をお手伝いしてきた地元の農村芸能「穴川夜神楽」（あなかわよかぐら）。昨年からは、地域資源「まゆだま」をもとに、干支の正月飾りを作るクラフト体験と販売で、数百年の歴史を誇る伝統行事を盛り上げています。今年の正月は、かわいらしい「うり坊」と縁起の良い「白イノシシ」を作り、来場者に大人気♪ 収益金１万５千円を夜神楽保存会に提供しました！
2019年4月23日
「大農蕎麦ー’ S」の活動をＰＲ！
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
3年生 上岡 美稀
ＪＡ愛媛たいきの産直市場の展示スペースをお借りして、私たちの活動をＰＲするためにパネルを設置しました。蕎麦栽培の様子や昨年オープンさせた「そばCafe」の様子、そばを打つ私たちの様子を展示しています。地元に伝わるそばの食文化を多くの方に知っていただきたいと思い、展示しました。「伊予の小京都 大洲の食文化守り隊 大農蕎麦ーず」ののぼりと一緒に展示しています。
2019年4月16日
学園マルシェで甘しずくのＰＲ活動
群馬・吾妻中央 植物科学研究部
ショッピングモール「スマーク伊勢崎」で3月16日に開かれた「学園マルシェ」に参加し、甘しずくや吾妻中央カレーなどの試食アンケートやＰＲ活動を行いました。飛ぶように売れて、「こんな甘いトマト知らなかった」「トマトじゃないみたい」と初めて購入された方からも高評価をいただきました。認知度調査でも「知っている」と答えた人が増加し、今までのＰＲの成果を実感できました。
2019年4月16日
エコリサイクルな堆肥を目指して
静岡・富岳館 富岳特産物研究班
3年生 中山 空
富士宮は日本一のニジマス生産量を誇りますが、年間でそれなりの量が廃棄されていることがわかりました。そこで地元企業と連携し、ニジマスの残渣と地元「朝霧牛」の糞尿でコラボした堆肥を試作しています。落花生の栽培に活かすことができれば、資源循環型農業に発展します。今後、栽培実験を行っていく予定です。
2019年4月11日
第１回目の定植
愛知・安城農林 Annou Mission
2年生 田村 和瑚
金俵マクワウリの苗を定植しました。ホットキャップをかぶせ、トンネルを張りました。少し寒い日が来ても、これで順調に生長してくれるはずです。学校の桜も満開で、今日も結構暖かく、春になったんだなぁと感じました。
2019年4月11日
宿場祭りでグルメマップ配布をお願い
埼玉・杉戸農 杉農たまふわ
「日光街道全宿場の地産地商ごちそう！」のグルメマップ作成に取り組んでいます。地元の杉戸町商工観光課と杉戸町商工会に3月27日、協力をお願いしました。11月の「杉戸宿 宿場祭り」でグルメマップを配布したいと伝えたところ、実行委員会に掛け合っていただけるとのこと。お祭りに来た多くの人に、街道沿いのグルメを知って食べてもらえるようにがんばります！
2019年4月11日
そば栽培農家とそば打ち交流会
愛媛・大洲農 そば応援隊「蕎麦’s」（そばーず）
地元でそばを栽培している生産組合の方と、交流会を実施しました。素人そば打ちの段位（初段）を取得した私たちが講師となり、農家の方にそば打ちを技術指導しました。この日は、地元で収穫されたそば粉を使用。打ち立てのそばを食べながら、今年度の栽培予定や「そばcafe」のオープンについて話し合いました。
2019年4月8日
ジャガイモの植え付け
福島・岩瀬農 ヒューマンサービス科農福連携実践班
社会福祉法人 矢吹厚生事業所「わーくる矢吹」の皆さんとジャガイモの植え付けをしました。「わーくる矢吹」は障がい者の就労支援施設（就労継続支援Ｂ型事業）で、昨年度から本校と農福連携の取り組みを始めています。皆さんは農機具の使い方にもすぐに慣れ、楽しく作業ができました。今後もジャガイモだけでなく、さまざまな農作物の栽培管理や商品開発などを行っていきます。
2019年4月5日
ミニストップでＰＲ！
愛知・安城農林 Annou Mission
2年生 榊原 菫
コンビニのミニストップと共同で開発した商品を広めるため、発売開始の４月２日、安城市内の店舗でＰＲ活動をしました。お客様に商品を勧めるときは緊張しましたが、声をかけて商品を買っていただいたときは、とてもうれしかったです。愛知・岐阜・三重県と静岡県の一部で販売されます。ぜひ買ってみてください！
2019年4月3日
「あぐりずむ」の取材を受けました
静岡・富岳館 富岳特産物研究班
3年生 古牧 詩織
私たちの落花生プロジェクトの活動内容を、静岡エフエム放送の方が２月に取材に来てくれました。初めてのラジオ収録に緊張しましたが、楽しく話すことができ、活動をＰＲできたと思います。「あぐりずむ WEEKEND」で４月20日に放送予定です。これからも農業で地域活性化できるように頑張ります。
（放送日は系列ＦＭ各局で異なります。番組ＨＰでご確認ください）
2019年4月1日
コンビニ商品を開発！
愛知・安城農林 Annou Mission
2年生 赤木 建太
私たちが考えた商品がコンビニの「ミニストップ」で発売されます。コンセプトは「野菜がたくさん食べられるメニュー」。私は、汁の飛び跳ね を気にせず食べられる「カレー焼うどん」を考えました。春キャベツたっぷりでボリューム満点。４月２日から東海地区限定発売です。さまざまな取材を受け、発売初日は安城市小川町の店舗でＰＲ活動もします。ぜひ食べてみてください。
2019年4月1日
今年度も栽培スタート！
愛知・安城農林 Annou Mission
2年生 田村 和瑚
3月5日、金俵マクワウリの播種（はしゅ）を行いました。温床線やハウスのおかげであたたかく、出芽も順調です。2019年度もたくさんの金 俵マクワウリを収穫して、いろいろな形で地域内外に届けていきたいです。
2019年3月28日
ポスターができました
2019年度の第３回募集が４月15日からスタートします。応募を呼びかけるポスターができあがり、全国の農業高校などに配布しています。「私のこころ、農業」のコピーで、高校生の熱い思いを伝えています。応募の締め切りは６月末。2019年度も、ふるってご応募ください。
