トピックス
2025年6月9日
嶺北家畜市場で土佐あかうし購入！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
高知県にある嶺北家畜市場に行きました。
オリーブ飼料を給餌した牛は、脂身の旨味成分、オレイン酸含有量が多くなります。
これまでの研究の中で、赤身の旨味成分が豊富な高知系褐毛和種にオリーブ飼料を給餌すると、どんな牛肉ができるのか疑問を抱き、市場に買いに来ました！
香川県内業者さんを通して牛を購入しました！
６月中には本校の牛舎に来ます！ 飼育できるのが楽しみです！
2025年6月9日
受精卵移植の牛が産まれた！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
交雑種に受精卵移植した和牛子牛が無事産まれました！
黒毛和種の雄が生まれました！
私たちが一生懸命飼育して将来はオリーブ飼料を給餌し、オリーブ牛として出荷します！
2025年6月9日
農経産豚肉の角煮試食会！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
農業経営高校で生産しているオリーブ飼料を給餌した特別な豚を香川県の業者さんと協力し、角煮の商品化をしています！
今回はサンプルの角煮の試食会を実施しました！
非常に美味しかったので商品化を進めていきます！
2025年6月9日
ゆめタウン高松での夢豚販売報告！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
６月７日土曜日ゆめタウン高松での夢豚の販売会を実施しました！
夢豚とはバークシャー種をもとに開発した讃岐夢豚の事を言います。
今回販売した夢豚はオリーブ飼料を給餌した特別な豚です！
また、QRコードから学校のホームページが見られる農経夢豚オリジナルシールを作り、学校のPR活動も実施しました！
2025年6月6日
ゆめタウン高松での農経産豚肉の試食販売会報告！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
5月17日(土)にゆめタウン高松での試食販売会を実施しました！
今回販売した豚はオリーブ飼料を給餌した特別な豚です！
試食後アンケート調査を行いました。
アンケート調査のなかでたくさんのお客様からおいしいと高評価を得ることができました！
また、ゆめタウン高松とコラボした新商品「農経産豚肉の生ソーセージ」は大変好評で、たくさんのお客様に購入して頂きました！
2025年5月29日
倉庫の基礎工事完成
愛媛県立西条農業高等学校 環境工学科千町棚田研究班
3年生 矢野 大地
展望台を作るための予備学習として、単管を使った倉庫作りに挑戦しています。今回は、単管を立てるための基礎工事が完成しました。西条農業高校農業土木科卒業の岩本秀則（西条設計コンサルタント）さんに見ていただき、「強度は問題なし」「コンクリートをしっかり流し込むこと」とのご指導をいただきました。次回はコンクリートの流し込みと、放置竹林を使った屋根作りに挑戦します。
2025年5月16日
ゆめタウン高松での農経産豚肉の試食販売会のお知らせ
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
牛肉に引き続き今回は豚肉の試食販売会です！
5月17日(土) 10:30～15:30
香川県の大型ショッピングモールゆめタウン高松1階
精肉コーナーにて農経産豚肉の試食販売会を実施します！
オリーブ飼料を給餌した特別な豚です！
私たちが育てた豚をぜひご賞味ください！
2025年5月16日
ゆめタウン高松での農経産牛肉の試食販売会報告！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
５月１０日にゆめタウン高松での試食販売会を実施しました！
今回販売した牛はオリーブ飼料を給餌した特別な交雑種の牛肉です。
お客様の中には朝購入して食べてからもう一度購入された方もいらっしゃいました！
たくさんのお客様に喜んで頂いてとても嬉しかったです！
2025年5月15日
単管設置のための基礎工事
愛媛県立西条農業高等学校 環境工学科千町棚田研究班
３年生 内田 嵐
単管を使った倉庫製作のための基礎工事を行いました。
コンクリートで単管を固定するために、ブロック穴を掘り、ブロック穴に単管を立て水平を取りました。この基礎工事が、今後の展望台設置に応用されるため、製鋼技術を学びました。次回は、コンクリートで固める作業と設計士の岩本さん（西農卒業生）に安全面を見ていただくことになっています。
2025年5月7日
ゆめタウン高松での農経産牛肉の試食販売会のお知らせ
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
5月10日(土) 10:30～15:30
香川県の大型ショッピングモールゆめタウン高松1階精肉コーナーにて農経産牛肉の試食販売会を実施します！
オリーブ飼料を給餌した特別な交雑種です！私たちが育てた牛をぜひご賞味ください！
2025年5月7日
オリーブ飼料を給餌した交雑種牛肉の食味官能検査を実施
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
農経高校産の牛肉リブロース、比較対象交雑牛リブロースを購入して食味官能検査を実施しました。
農経高校の動物科学科の在校生および先生方にどちらが農経高校のリブロースか伏せた状態で食べてもらい、アンケート調査を行いました。
食味官能検査のアンケート結果から、味・脂の甘味などで評価が高く、脂っこくなくあっさりして食べやすい牛肉で比較対象牛より高い評価を得ることが出来ました。
2025年5月7日
交雑種雌牛2頭導入！
香川県立農業経営高等学校 オリーブ研究班
初生牛の競りにて交雑種雌牛2頭購入しました！
肥育してオリーブ飼料を給餌し、おいしい牛肉を生産します！
2025年5月2日
倉庫の基礎工事
愛媛県立西条農業高等学校 環境工学科千町棚田研究班
３年生 山下 浩志
展望台設置のための土木施工実習です。千町棚田は、風が強いため基礎工事が必要と、設計士の岩本さん（NPO法人うちぬき21プロジェクト千町棚田チーム）から指導助言をいただき、学習した基礎工事を実際に行いました。千町棚田保存には、倉庫が必要なため、倉庫作りで体験を行い、9月から実際に展望台設置工事ができたらと考えています。今回は、基礎となる場所の水平を取る作業と、単管を建てるためのブロックを埋め込める作業を行いました。次回は、コンクリート流す予定です。
2025年4月20日
農福連携ほ場の準備
宮崎県立高鍋農業高等学校 畑作利用研究班
本校フードビジネス科畑作経営研究班の「農福連携」活動も４年目を迎えました。今年は５haという広大な農場の一画に、約３０aの農福農場を準備して、おなじみの障がい者就労支援事業所しろはと工房となでしこ保育園のみなさんにもニンジン、キャベツ、サツマイモなどを種まき、苗の定植から管理作業、収穫、販売、調理や加工まで経験していただくために、畝立て作業を行いました。今年度はニンジンは保育園の給食や本校販売所での販売、キャベツはこの活動から生まれた「たかなべお茶ぎょうざ」の具材、サツマイモはしろはと工房名物である本校とのコラボ商品「スイートポテト」の原料として使用します。また、今年は販路を宮崎市の名門ホテルにも広げていく予定で、結果が出るのが今から楽しみです。
2025年4月20日
シイタケ駒打ち体験
宮崎県立高鍋農業高等学校 演習林復活プロジェクトグループ
本校フードビジネス科畑作経営研究班ではプロジェクト活動のひとつとして、演習林復活プロジェクトに取り組んでいます。今回は、地元なでしこ保育園の園児に里山に親しみを持ってもらうことを目的として、卒業した先輩が伐採していた演習林内のクヌギの木にシイタケの植菌（駒打ち）を行ってもらいました。駒打ちは単純な作業ですが、金槌を使用するなどケガをする危険もあるので、保育園の先生方と十分に打ち合わせをして安全第一で体験してもらいました。園児たちには「もっとやりたい！」ととても楽しそうに取り組んでもらうことができました。最後に「高校は高鍋農業高校に来たい人！」と子どもたちに質問したら、みんな「ハイ！」と元気よく手を挙げてくれました。１０年後に本当に高鍋農業高校に進学してくれるといいなと思いました。
2025年4月9日
「豆乳きなこプリン」の販売
愛媛県立上浮穴高等学校 くまもるず
３年生 武智 彩
少し前になりますが、３月２日に久万高原町で開催された「大プリン祭」で久万大豆のきな粉を使用した「豆乳きなこプリン」を販売しました。
カラメルの代わりに黒蜜きな粉をかけたプリンは大好評！開始１時間で完売しました。
「きな粉がとても美味しい！」ときな粉の販売を望む声を多くいただいています。
イベントでは、私たちの活動を知っていると声をかけてくださる方が多く、活動の認知度が高まっていると思うと、とても嬉しい気持ちになりました。
新年度も始まりました！今年度も頑張っていきます！
