第46回毎日農業記録賞《高校生部門》奨励賞


もったいないの解消

加納 さやかさん=神奈川県立相原高3年

 酪農家を目指し畜産学科に進学。主婦に、校内で栽培した規格外のダイコンが販売されないことを「もったいない」と指摘され、課題に目覚めた。飼料価格の高騰という現代的問題にも対応できると考え、廃棄野菜の牛の飼料化を目指す。サツマイモのツルをえさにすることが奏功。消費者から「脂肪のバランスがよい」と好評価を得た。科学的知見を高めることが次の課題だ。

 

 

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